MICHAEL CASTILLO DORIA

pomoćnik u kuhinji

Ključne odgovornosti
 Skupljanje prljavštine i krhotina nakon redovitog vremenskog intervala.
 Pražnjenje kanti za smeće na kraju smjene.
 Dezinfekcija kuhinjskog pribora i tanjura.
 Održavanje odgovarajuće higijene kuhinje.
 Poštivanje svih standarda sigurnosti i higijene hrane.
 Provjerite je li kuhinjska oprema dobro očišćena nakon upotrebe.
 Pravilno skladištenje namirnica u hladnjači.
 Provjera razine zaliha i izvještavanje upravitelja kuhinje

Odgovornosti:
 Osigurajte da svo povrće i meso budu svježi.
 Pomoć pri istovaru dostava hrane.
 Čišćenje kuhinjske stanice cijelo vrijeme.
 Pranje posuđa i pribora.
 Metenje i brisanje kuhinjskog poda.
 Očistite prostore za pripremu i skladištenje hrane
 Prijem i skladištenje robe
 Održavati kuhinjske radne prostore, opremu i posuđe čistima i urednima
stanje.
 Pakiranje narudžbi za van prema potrebi.
 Odvoz smeća, zamjena vreća za smeće, pranje kanti za smeće.
 Brisanje i metenje kuhinjskih prostora prema potrebi.
 Čuvanje sastojaka i namirnica u skladu sa standardima sigurnosti hrane